torsdag 6. november 2014

Budapestkake

Er en av mine yndlingskaker, tror den er nr 1 sammen med Pavlova
 
 
 
Ble så glad når jeg så Maria Sabelhagensolivlund  
delte oppskriften
 
 
Har fått lov å dele den videre
 
200 gr eggehviter
250 dl sukker
150g hasselnøtter
50g potetmel
50g hasselnøtt flakes

 
Fyll og dekorasjon
 
4 dl kremfløte
1 boks mandariner
1 st mandarin
 
 
 
Hakk hasselnøttene og rist de lett gylne i ovn eller stekepanne.
Sett stekeovnen på 190 grader
 
Visp eggehvite og sukker til en marengs- tilfør litt og litt sukker.
Visp til den er hvit og stiv.
Bland potetmel og hasselnøttene og vend de inn i marengsen.
Stryk ut røra/deigen på en plate med bakepapir
 
Dekorer med hasselnøtt flakes
 
Stekes i ca 16-18 min
 
Visp fløten og tilsett mandarinene
 
Montering
 
Vend bunnen på en nytt bakepapir og dra bort papiret over
Stryk ut kremen og fruktene
Rull sammen Budapestkaken, spenn rullen med hjelp av papiret.
(Her trenger jeg å øve meg )
Skjær rent kantene og dekorer med det du vil.
F.eks :  Sjokolade, frukt, krem.
 
 
 


Smil og Klem
 
Monica
 

10 kommentarer:

  1. Vad du frestar med mycket gott, jag som
    älskar kakor och fikabröd men försöker hålla
    igen lite. Den här rullen såg väldigt god ut!
    Stor kram/AM

    SvarSlett
  2. Ja du kan virkelig å friste en stakker.
    Har laget bløtkaker som er satt i frysen i dag.
    De skal være med på møte i menigheten den dagen
    min kjære har bursdag. Men har faktisk tenkt på at
    jeg hadde lyst til å lage rullekake til den dagen vi skal
    dagen hans her hjemme. Så kanskje det blir denne?
    Vi får se hva jeg klarer å få til, lenge siden sist jeg
    laget rullekake.
    Ha en fortreffelig kveld :)

    SvarSlett
  3. Så flott at du deler disse oppskriftene, bare vanskelig å velge mellom alle de deilige kakene, uansett så vet jeg hvor jeg skal finne oppskrift når vi skal ha gjester fremover ..... ( og det blir det en del av med nytt hus )
    Jorunn

    SvarSlett
  4. Åh jag som tänkt göra den förra helgen, men det blev inte av. Nu måste jag baka i morgon, blir sååå sugen. Din är jättefin.
    Ha det gott
    Kram Maria

    SvarSlett
  5. Herlig! Tuusen takk for så mange flotte oppskrifter som du legger ut!
    Blir så inspirert av deg! :)
    God helg!
    Klem fra Vigdis

    SvarSlett
  6. Og glemte å skrive: Gratulerer med nytt hjem! Spennende!! :)

    SvarSlett
  7. Aijaii...du Monica...dette er farlige bilder for meg!...jeg elsker slike myke,fylte goooode kaker...ååå så lyst jeg fikk på et stykke!
    God helg til deg:))

    SvarSlett
  8. Åh... denne er kjempegod altså !!!
    Fristende bilder dette ...
    lenge siden jeg har laget den .

    Ønsker deg en fin helg !
    Jeg er på besøk hos jentene mine i Skien og koser meg !
    Klem

    SvarSlett
  9. Du er jo rene baker'n du Monica. Ser nydelig ut, jeg har dessverre melkeallergi og derfor ikke kakemenneske. Baker en del for det til resten av familien, god helg.

    SvarSlett
  10. Hermes Handbags Replica Handbags are a package series, as the origin of this package we all must have very clear.?I want a Rolex Daytona
    that is a screw link adjustment style watch not pin slide adjustment. Please contact me once you receive this Breitling Watches ,so I can tell you which?Rolex Watches Online I would prefer.

    SvarSlett